Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 57 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 24 %

Andere suchten auch nach

Hähnchenbrustfilet paniert, gebraten

Hähnchenbrustfilets gebraten (Zubereitung Gastronomie)

Hähnchenbrustfilet mit Cornflakes paniert, gebraten

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	411 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	295 µg (983 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	301 µg (≈ 33 %) 33 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	129 µg	132 µg
Retinol	1 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.537 µg (5123 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	1.568 µg (≈ 78 %) 78 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	122 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.800 µg (≈ 59 % NW) 59 %	8.980 µg (≈ 60 %) 60 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.600 µg (≈ 68 % NW) 68 %	11.837 µg (≈ 70 %) 70 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.440 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.469 µg (≈ 24 %) 24 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	180 µg (≈ 13 % NW) 13 %	184 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.000 µg (420 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	21.429 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.050 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.071 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	43 µg (≈ 66 %) 66 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	2,8 mEq
Natrium	135 mg (≈ 9 % NW) 9 %	138 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	388 mg (≈ 10 % NW) 10 %	396 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	135 mg (≈ 19 % NW) 19 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	184 mg (≈ 8 % NW) 8 %	188 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	714 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	550 µg (≈ 6 % NW) 6 %	561 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	122 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,21 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,17 BE
Mannit	470 mg	480 mg
Sorbit	100 mg	102 mg
Xylit	4 mg	4 mg
Summe Zuckeralkohole	600 mg	612 mg
Glucose (Traubenzucker)	420 mg	429 mg
Fructose (Fruchtzucker)	420 mg	429 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	840 mg	857 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	890 mg	908 mg
Maltose (Malzzucker)	35 mg	36 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	920 mg	939 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	140 mg	143 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	650 mg (≈ 43 % NW) 43 %	663 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.060 mg (≈ 36 % NW) 36 %	1.082 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	1.200 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.224 mg (≈ 54 %) 54 %	2.250 mg
Methionin	381 mg (≈ 49 % NW) 49 %	389 mg (≈ 50 %) 50 %	780 mg
Cystein	165 mg (≈ 53 % NW) 53 %	168 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	561 mg (≈ 181 %) 181 %	310 mg
Tyrosin	530 mg (≈ 28 % NW) 28 %	541 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Threonin	1.110 mg (≈ 99 % NW) 99 %	1.133 mg (≈ 101 %) 101 %	1.125 mg
Tryptophan	170 mg (≈ 57 % NW) 57 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	700 mg (≈ 36 % NW) 36 %	714 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	860 mg	878 mg
Histidin	458 mg (≈ 61 % NW) 61 %	467 mg (≈ 62 %) 62 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.280 mg	6.408 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	760 mg	776 mg
Asparaginsäure	1.150 mg	1.173 mg
Glutaminsäure	1.820 mg	1.857 mg
Glycin	514 mg	524 mg
Prolin	476 mg	486 mg
Serin	530 mg	541 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.250 mg	5.358 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	236 mg	241 mg
Omega 6 Fettsäuren	539 mg	550 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,29 :1	2,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,70 :1	19,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,13 mg	0,13 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,10 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,05 mg	0,05 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	204 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	71 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	306 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	30 mg	31 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.330 mg	1.357 mg
Eicosensäure	30 mg	31 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.420 mg	1.449 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	520 mg	531 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	230 mg	235 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	780 mg	796 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	38 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	2,0 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,9 P	1,9 P
P4	1,8 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,17 g
Rohasche	1,0 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,3 g	3,4 g
Rohprotein	11,5 g	11,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe